Tehnikas Izmantošana Jūras Produktu Rūpniecības Pārveidošanai

2023 Autors: Susan Creighton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 03:48

• Red's Best, kas dibināts 2008. gadā, ir kļuvis par vienu kravas automašīnu ar refrižeratoru līdz daudzfunkcionalitātes biznesam, kas visā pasaulē pārvadā New England nozvejotas zivis.
• Uzņēmums izstrādāja programmatūru, lai izsekotu zivis, kuras uzņēmums noķer un pārdod.
• Izmantojot savu patentēto programmatūru, Red's Best var ātri un precīzi ziņot federāli pilnvarotajiem datiem attiecīgajām aģentūrām.

Četru gadsimtu garumā jaunie angļi ir tralējuši, ieslodzījuši un nozvejojuši zivis un jūras savvaļas dzīvniekus, un tagad viņi to pārdod jūras velšu restorāniem visā pasaulē. Kad mēs iegremdējamies omāros un ar nogaidīšanu ķeramies pie grēdām, ir grūti iedomāties zvejnieku, kurš noķēra mūsu vakariņas stāvam uz kuģa klāja, kad tas peld garām drūmajai jūrai.

Tas, protams, ir izsaucošs tēls, taču doma par to, ka jāmudina elementi, lai pabarotu savu kopienu, ir tieši tas, kas Jūtas Auerbaha, Red's Best dibinātāja un izpilddirektora, pavadīja jūrā. Kaut arī daudzi makšķerēšanas entuziasti agrā vecumā ir pieķērušies sportam, pateicoties viņu ģimenes savienojumam ar jūru, Auerbahs bija iekšējais Masačūsetsas pamatiedzīvotājs, kurš uzauga priekšpilsētā uz rietumiem no Bostonas. Tomēr viņa aizrautība palika.

"Man vienmēr bija šī atrakcija, sākot ar viszemāko vecumu, ar domu noķert zivis, lai tās apēstu, un pabarot citus cilvēkus ar manis noķertajām zivīm, " viņš sacīja. "Lai arī man nekad nebija īsti iespēju to darīt, es vienmēr ideju romantizēju."

Jaunībā Auerbaha un viņa draugi brīvo laiku pavadīja pārgājienos un makšķerēšanā ārpus telpām. Lai arī viņš nedzīvoja krastā un regulāri nevarēja nokļūt atklātā jūrā, viņš un viņa draugi bieži devās saldūdens makšķerēšanā tuvējā ezerā. Pāris reizes pēc zvejas no viesību laivas Auerbahs pēc koledžas beigšanas izdarīja to, kas viņam bija visjēdzīgākais - viņš devās uz Sietlu, lai trīs mēnešus pavadītu komerciālā zvejas laivā, kas atradās Aļaskā.

Nākamajās trīs zvejas sezonās Auerbaha atleca starp Klusā okeāna ziemeļrietumiem un Jauno Angliju, lai katru reizi strādātu, lai "jūras velšu industrija to vēl vairāk piespiestu". Viņš gribēja zināt, kā viņš varētu atzīmēt savas kopienas tradīciju ievērošanu laikā.

"Es biju tik ļoti apņēmies iziet pasaulē un redzēt okeānu, ka es uzņēmos darbu, " viņš teica. "Es tikai ļoti apbrīnoju cilvēkus, ar kuriem es strādāju, strādājot pie ūdens, un uzņēmējs manās smadzenēs sāka patiesi interesēties, kas notiek ar zivīm pēc tam, kad mēs tās pārdosim - kas notika starp mums un patērētāju."

Vēlēdamies uzzināt vairāk par jūras produktu nozari un piegādes ķēdi, kas to baro, Auerbahs uzņēmās vairākas lomas, kas neietvēra iekļūšanu laivā. Līdz 2006. gadam, uzzinot vairāk par šo nozari, Auerbahs arvien vairāk uzsvēra viņa vēlmi dibināt savu uzņēmumu. Divus gadus vēlāk, 2008. gada 10. jūnijā, tikai vienu dienu pirms Masačūsetsas štata sezonas sākšanās, piedzima Red's Best.

Uzticēšanās nostiprinātai nozarei

Red's Best darbinieki sakārto dienas krājumu.

Attēla kredīts: Toms Hannums

Kopš paša sākuma Red's Best vienmēr bija atbalstījis mazo biznesu domājošos amerikāņu piskatorus, sacīja Auerbaha. Lai to izdarītu, viņš centās palīdzēt strādīgiem zvejniekiem, savlaicīgi un rentabli izkraujot viņu ikdienas nozveju.

Sākumā tas nozīmēja izbraukšanu saviem klientiem ar vienu dzesējamu kravas automašīnu, patstāvīgi kataloģizēt un pieņemt svaigas zivis. Parasti, kad komerciālā laiva izkrauj savus produktus, zvejnieki vēl nav vienojušies par cenu. Tā rezultātā viņi "uzticas mums izveidot tirgu, saskaņojot piedāvājumu ar viņu zivju pieprasījumu", viņš paskaidroja.

Lai gan parasti tas ir izdevīgi masveida komerciālām zvejas laivām un jūras velšu uzņēmumiem, kas nopelna naudu vairumā, mazākas operācijas bieži tiek atstātas, domājot par to, kā viņu nozveja maksās tirgū. Tajā nonāk Red's Best.

"Vēsturiski zvejniekam un zivju pircējam ir nicinošas attiecības. Mēs koncentrējamies uz mazākām laivām un ieguldījām savā tehnoloģijā, lai mēs varētu labi izkraut mazās laivas, " sacīja Auerbahs. "Savā ziņā mēs varējām iekļūt šajā patiešām iesakņojušajā nozarē, savācot daudz mazu atgriezumu."

Uzsverot precizitāti un caurspīdīgumu, kā arī skatoties uz cilvēku, kurš bija pieradis "patiešām netīrām rokām", Auerbahs sacīja, ka Red's Best pēdējo 11 gadu laikā ir pieaudzis no cilvēka ar kravas automašīnu līdz aptuveni 100 darbinieki, transportlīdzekļu parks, četras izkraušanas vietas un mazumtirdzniecības vieta.

Panākumu atslēga, it īpaši kā uzņēmumam, kas galvenokārt darbojas uzņēmējdarbības vidē, ir "attiecības, kas mums ir ar šiem zvejniekiem, un uzticība, kāda viņiem ir uz mums", sacīja Auerbahs. "Es izrādu šiem puišiem lielu cieņu. Es izturos pret viņiem kā pret uzņēmumu īpašniekiem, kad vēsturiski pret viņiem izturējās kā pret līdzstrādniekiem, " viņš sacīja. "Es ienācu šajā nozarē ne tāpēc, ka mans vectēvs bija zvejnieks, vai tāpēc, ka es pārņēmu sava tēva uzņēmumu. Es ienācu šajā nozarē cieņas pret šiem vīriešiem un sievietēm dēļ. Es nedomāju, ka pret viņiem izturējās kā pret uzņēmēji, un tas ar viņiem rezonēja."

Augsto tehnoloģiju apvienošana ar atklāto jūru

Makšķerēšanu visvienkāršākajā veidā var novirzīt līdz stienim, spolei, nedaudz ēsmai un - ja jūs dodaties noteiktām zivju sugām - laivai. Cilvēki ir patērējuši zivis kā pārtikas avotu aptuveni 165 000 gadu laikā. Tomēr, lai nozvejotu dažas no sugām, kuras apdzīvo Jaunanglijas ūdeņus, jums ir nepieciešams pareizais aprīkojums darbam.

Neilgi pēc Red's Best izveidošanas Auerbahs sacīja, ka saprot, ka arī viņa darbam ir nepieciešams pareizais rīks. Sākumā, strādājot ar ne vairāk kā 10 laivām vienlaikus, viņš teica, ka viņš "zaudē prātu", cenšoties visus ar to saistītos dokumentus apstrādāt. Viņa biznesam bija nepieciešami manifesti, nosūtīšanas informācija un dokumenti dažādām jūras regulatīvajām aģentūrām. Nepagāja ilgs laiks, kad viņš zināja, ka, ja viņš vēlas paplašināt biznesu, viņam būs jārada zināma efektivitāte.

Auerbahs sacīja, ka nepieciešamība atvieglot savu darbu ir tas, kas galu galā izraisīja jauninājumu, kas vienpersoniski atšķir Red's Best no konkurentiem - patentētu programmatūru, kas palīdz uzņēmumam izkraut laivas un apstrādāt atbilstošos datus.

Uzņēmuma patentētā programmatūra izseko jūras veltes no turienes līdz patērētāja šķīvim.

Attēla kredīts: Toms Hannums

Ar drauga palīdzību, kurš varēja kodēt programmu, uzņēmums izstrādāja loģistikas programmatūru, kas spēja ērti rīkoties ar normatīvo aktu prasībām un izsekot zvejnieka ikdienas nozvejai no brīža, kad tā atstāj savu kuģi, palīdzot nodrošināt zivju kvalitāti. Balstoties uz daudziem datu punktiem, programmatūra izveido "nesadalītu piegādes ķēdi" kuģa izstrādājumiem.

Pielietojot šo datu daudzumu neliela zvejas kuģa produkcijai, Red's Best kļuva par vienu no pirmajiem uzņēmumiem, kas "redzēja, ka ir vērts stāstīt jūras veltes", sacīja Auerbahs.

"Tas jūtas labi, un biznesam ir labi uzsvērt un novērtēt visus piegādes ķēdes posmus un nevienu no tiem neuztvert kā pašsaprotamu, " viņš teica. "Mēs patiešām cenšamies svinēt zvejniekus, bet mēs cenšamies arī svinēt kravas automašīnu vadītājus, zivju fasētājus un cilvēku filejas."

"Jūras velšu stāsta stāstīšana" bija jēdziens, kas lika viņa uzņēmumam kartē pat tad, ja programmatūras sākotnējam nodomam nebija nekā kopīga ar stāsta stāstīšanu. "Darījumi ar laivu ir diezgan sarežģīti, " sacīja Auerbahs. "Mēs esam spējuši nokļūt vietā pie lielā zēna galda no nekurienes, jo mūsu programmatūra ļāva mums izveidot mērogu no daudziem maziem darījumiem tādā veidā, ko nav iespējams izdarīt bez mūsu tehnoloģijas."

Uzņēmuma programmatūra ļauj ražotājiem un patērētājiem izsekot veikalos pārdotajiem produktiem, izmantojot QR kodu, taču tā galvenais mērķis bija datu apkopošana. Rezultātā Auerbahs sacīja, ka viņa uzņēmums ir "labākais …, ziņojot regulatoriem precīzus un savlaicīgus datus".

"Saskaņā ar federālo mandātu nekā ilgtspējīgas ieguves apjomā nevar novākt zivis vai gliemenes, " viņš teica. "Viss, ko mēs darām, ir ievērot noteikumus un sniegt regulatoriem datus, kas viņiem palīdzētu veikt savu darbu."

Kaut arī šie dati palīdz atbalstīt jūras veltes nozares pastāvīgos centienus ilgtspējības jomā, Auerbaha sarūgtina ideju par sevi uzskatīt par “ilgtspējības puisi”.

"Tas, kas es esmu, ir patiešām unikālas platformas radītājs, kas var savienot ļoti lielas komerciālo zvejnieku grupas ar ļoti lielām patērētāju grupām tā, kā neviens to iepriekš nav varējis izdarīt, " viņš sacīja. "Mūsu nodokļi uztur zivsaimniecību - es jūs vienkārši savienoju ar veselīgu zvejniecību, kuru jūsu nodokļi palīdz radīt."

Atskatoties uz iemācīto

Būdams neliela biznesa īpašnieks ar 11 gadu pieredzi, Auerbahs ir daudz iemācījies par sevi, savu biznesu un jūras produktu rūpniecību, kuru viņš ir mīlējis jau kopš zēna. Dodoties tikai no vienas kravas automašīnas uz operāciju, kuru viņš šodien vada, viņš saka, ka, ņemot vērā izaicinājumus, ar kuriem viņam bija paveicies, ka viss notika, kad tas notika. Šeit ir četras no mācībām, ko viņš apguvis kā uzņēmējs.

Augt pareizajā tempā. "Ja paskatītos uz uzņēmumu pēdējās desmitgades laikā, jūs droši vien teiktu, ka tas strauji pieauga, bet man patiešām paveicās, ka es varēju ļaut uzņēmumam augt lēni, kad man vajadzēja tam augt lēni, " viņš teica. "Man bija 28 gadi, vientuļa, un man bija ļoti mazi izdevumi. Tagad esmu 39, esmu precējusies ar trim bērniem un man ir māja priekšpilsētā. Es nevarēju darīt to, ko toreiz darīju, tāpēc es varēju augt labajā pusē. temps."

Tieši šī ideja augt "pareizajā tempā", Auerbaha teiktais viņam visvairāk palīdzējusi gūt panākumus Red's Best. Ikreiz, kad mazo uzņēmumu īpašnieki piespiež pieņemt lēmumus, lai sasniegtu īstermiņa mērķus, viņš sacīja, ka ir atklājis, ka "naudas plūsmas spiedienam ir tendence piespiest uzņēmumu īpašniekus pieņemt potenciāli ilgtermiņa sliktus lēmumus".

Uzziniet, kā iekasēt debitoru parādus un pārvaldīt naudas plūsmu. Viena lieta, ko Auerbahs vēlējās, lai viņš zinātu, sākot darbu, bija tas, kā savākt naudu. Red's Best sākuma posmā Auerbahs uzskatīja, ka ir viegli uzskatīt "rēķinu par aktīvu", kaut arī nauda vēl nebija ienākusi. Šī mācība cieta īpaši smagi, jo viņš uzzināja, ka "cilvēki nemaksā rēķinus, un šajā valstī ir ļoti daudz likumu, kas cilvēkiem faktiski atvieglo rēķinu nemaksāšanu".

Viņš arī sacīja, ka nenovērtē, cik liela nozīme biznesa sākšanai bija skaidrai naudai. Tādus priekšmetus kā drošības naudas iemaksa telpas īrei parasti nedomā, nācot klajā ar biznesa plānu kā jaunam uzņēmējam. "Es varu turpināt un turpināt, piemēram, piemērus, kad nauda tiek piesaistīta tādos veidos, kādus jūs negaidāt, " viņš teica.

Veidojiet pareizo komandu. Auerbahs saka, ka visiem mazo uzņēmumu īpašniekiem ir jācenšas iemācīties, ka spēcīgas darbinieku komandas izveidošana prasa laiku - it īpaši, mēģinot veikt "smago, bet nepieciešamo" uzdevumu atdalīties no sliktajiem darbiniekiem.

"Es esmu emocionāls puisis, un es ļoti nopietni uztveru savas draudzības un lojalitāti. Uzņēmējdarbībā dažreiz īstā persona, ja jums ir 5 miljonu dolāru liels bizness, nav īstā persona 30 miljonu dolāru biznesam, un to patiešām ir grūti nākt pie šīs realizācijas, "sacīja Auerbahs. "Kad jūs to darāt, tas ir labs jūsu biznesam."

Esiet pozitīvs vadītājs. Pozitīvas darba vietas kultūras izveidošana galu galā palīdzēja Red's Best pār kuprīti, sacīja Auerbaha. Daļa no tā ietvēra izpratni par to, cik svarīga viņa ķermeņa valoda un noskaņojums ir uzņēmuma vadītājam. "Mums vajadzēja būt noslīpētākiem, un man vajadzēja brīdi, lai saprastu, cik svarīga esmu kā vadītāja… par citu cilvēku spējām strādāt, " viņš teica. "Tas izklausās acīmredzami, bet man tas bija jāiemācās."

Ar vairāk nekā desmit gadu pieredzi uzņēmējdarbībā, kas tagad atrodas zem jostas, Auerbahs sacīja, ka viņš uz savu uzņēmumu skatās ar tādu pašu lepnumu kā viņš, kad viņš pirmo reizi devās uz dokiem savā atdzesētajā kravas automašīnā.